Správně skladované potraviny v lednici vydrží mnohonásobně déle čerstvé a chutné. To vám pomůže minimalizovat plýtvání potravinami a tím i budete šetřit své peníze. Pojďme se podívat na pár tipů, jak správně skladovat potraviny v lednici.
Správné skladování potravin v lednici je důležité z několika důvodů:
Prodlužuje trvanlivost potravin
Každá potravina má ideální teplotu a vlhkost pro skladování, která pomáhá udržet ji čerstvou co nejdéle. Dodržováním těchto podmínek minimalizujete plýtvání potravinami a ušetříte peníze.
Udržuje chuť a kvalitu
Správné skladování pomáhá zachovat chuť, nutriční hodnotu a texturu potravin.
Zabraňuje šíření bakterií
Nevhodně skladované potraviny se mohou rychle kazit a šířit bakterie, které mohou způsobit potravinářské onemocnění.
Zde je několik tipů, jak efektivně ukládat potraviny do ledničky:
Lednička má různé teplotní zóny, které jsou vhodné pro různé druhy potravin. Pokud podle nich budete skladovat potraviny, zefektivníte tím působení chladu na potraviny, které vydrží déle čerstvé.
- Nejchladnější zóna: Nachází se dole v zadní části ledničky a je ideální pro skladování masa, ryb, drůbeže a uzenin.
- Střední zóna: Vhodná pro mléčné výrobky, vejce, zbytky a hotová jídla.
- Nejvyšší zóna: Určená pro ovoce a zeleninu, omáčky a dochucovadla.
- Dveře ledničky: Nejteplejší část ledničky, kam patří máslo, marmeláda, kečup a lahve s nápoji.
Jak na uspořádání potravin v lednici:
Skladujte potraviny ve vzduchotěsných nádobách. Zabráníte tak šíření pachů a vysychání potravin. Nepřeplňujte ledničku. Vzduch v ledničce musí proudit, aby se potraviny správně chladily. Umístěte potraviny podle data spotřeby. Starší potraviny umístěte dopředu, aby se zkonzumovaly dříve, než se zkazí. Nepřestávejte s úklidem. Pravidelně kontrolujte ledničku a vyhazujte prošlé nebo zkažené potraviny.
Skladování specifických potravin:
- Maso a ryby: Skladujte v nejchladnější zóně zabalené v neprodyšném obalu.
- Ovoce a zelenina: Většinu druhů ovoce a zeleniny skladujte v zásuvkách dole v ledničce. Některé druhy, jako jsou jablka a brambory, je vhodné skladovat mimo ledničku.
- Mléčné výrobky: Skladujte ve střední zóně v originálním balení.
- Vejce: Skladujte ve střední zóně v kartonu.
- Zbytky: Skladujte v vzduchotěsných nádobách v chladnější zóně a spotřebujte do 3 dnů.
Další tipy na správné skladování potravin v lednici:
Umyjte ovoce a zeleninu před uložením do ledničky. Omytím odstraníte nečistoty a bakterie, které mohou snížit jejich trvanlivost.
Používejte absorbéry pachů. Pomohou udržet v ledničce svěží vzduch a zabránit šíření nepříjemných pachů.
Dodržováním těchto tipů zajistíte, že vaše potraviny v ledničce vydrží co nejdéle čerstvé a chutné. To vám ušetří peníze, sníží plýtvání potravinami a zajistí, že budete jíst zdravé a chutné jídlo.
Oblíbené ledničky